液相色譜是目前應(yīng)用較多的色譜分析方法，液相色譜系統(tǒng)由流動相儲液體瓶、輸液泵、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測器和記錄器組成，其整體組成類似于氣相色譜，但是針對其流動相為液體的特點(diǎn)作出很多調(diào)整。液相色譜從原理上與經(jīng)典的液相色譜沒有本質(zhì)的差別，它的特點(diǎn)是采用了高壓輸液泵、高靈敏度檢測器和微粒固定相，適于分析高沸點(diǎn)不易揮發(fā)、分子量大、不同極性的有機(jī)化合物。其工作原理如下：

儲液器中的流動相被高壓泵打入系統(tǒng)，樣品溶液經(jīng)進(jìn)樣器進(jìn)入流動相，被流動相載入色譜柱(固定相) 內(nèi)，由于樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數(shù)，在兩相中作相對運(yùn)動時，經(jīng)過反復(fù)多次的吸附- 解吸的分配過程，各組分在移動速度上產(chǎn)生較大的差別，被分離成單個組分依次從柱內(nèi)流出，通過檢測器時，樣品濃度被轉(zhuǎn)換成電信號傳送到記錄儀，數(shù)據(jù)以圖譜形式打印出來。

LC-80 ChroMini液相色譜儀包含微型串聯(lián)泵、微型可變波長紫外檢測器、色譜柱箱、手動進(jìn)樣閥。具有體積小、重量輕、使用和移動方便等優(yōu)點(diǎn)。用戶只需用筆記本電腦通過USB或RS232接口啟動LC-80工作站軟件就能控制與采集數(shù)據(jù)，進(jìn)行色譜分析。伍豐開發(fā)了各種應(yīng)用軟件包，如：食品中的脂溶性維生素、水溶性維生素、氨基酸分析、瘦肉精、三聚氰胺、黃曲霉素、苯并芘、蘇丹紅等檢測。